Лучшие товары для дома

Как выбрать кофемолку для дома

Полезные советы

Goods365.Ru  ★  Статьи

Кофе по праву считается одним из самых популярных напитков в мире. Огромное количество людей не представляет свое утро без чашечки бодрящего ароматного напитка. Настоящие ценители кофе рекомендуют измельчать зерна непосредственно перед приготовлением напитка, для того чтобы максимально раскрыть вкус и аромат.  Для этих целей существуют специальные помощники – кофемолки. На что обратить внимание при выборе данной технике Вы узнаете ниже.

Ручные кофемолки

Ручная кофемолкаАппараты данного вида по-прежнему можно встретить на кухнях. Притом некоторые любители отдают предпочтение именно им, не признавая электрических «бездушных» собратьев.  Существует мнение, что именно в ручных кофемолках получается самый ароматный кофе. Это связано с тем, что в них помол осуществляется на медленной скорости и зерна не нагреваются в процессе. Но в качестве минусов стоит отметить процесс помола зерен является более длительным и затратным в плане физических усилий. Не всегда есть время на это, поэтому обратите внимание на другую разновидность этой техники.

Электрические кофемолки

Техника этого типа делится на две разновидности: ножевые (роторные) и жерновые.

Ножевые кофемолкиПомол зерен в ножевой кофемолке происходит в процессе вращения на большой скорости специальных ножей, которые и измельчают все, что попадается по пути. В связи с этим аппараты данной категории можно использовать для измельчения не только кофе, но и орехов, сахара, приправ. Получается этакий достаточно универсальный кухонный агрегат. При этом отличающийся, как правило, небольшой ценой и компактными размерами. Но есть и свои минусы – качество помола получается не слишком хорошим. Фрагменты выходят неравномерного размера, сложно контролировать степень помола, возможно пережигания кофейных зерен и неприятный металлический привкус.

Жерновые кофемолкиЖерновая конструкция отличается тем, что применяется другой способ работы – кофе перетирается между двумя жерновами. Это позволяет добиться более равномерного помола с максимальным сохранением аромата. Многие модели данного типа оснащены функцией регулировки помола. Это важный момент при приготовлениb некоторых разновидностей кофе (капуччино, мокачино, мокко, экспрессо). Разделяют два вида жерновов – конические и цилиндрические. Первые более долговечные и вращаются медленнее чем вторые, что хорошо сказывается на вкусовых качествах продукта. Также стоит обратить внимание на материал – в качественных аппаратах используется специальный сплав с титаном что, более долговечно чем обычные стальные жернова в моделях подешевле. Еще встречаются каменные и керамические жернова. Важным отличием жерновых кофемолок от роторных, является наличие отдельных контейнеров для смолотого кофе и зерен. Достаточно заполнить один раз контейнер для зерен и далее задавать необходимое количество чашек и степень помола, кофемолка будет сама брать необходимое количество зерен. Только убедитесь, что отделение для зерен плотно закрывается, чтобы не потерялся аромат и сохранилось качество.

Полезные советы по выбору кофемолки

  1. Для компактных устройств лучше подойдут конические жернова, если же устройство достаточно большое то лучше выбрать модель с плоскими.
  2. В роторных моделях плюсом будем наличие дойных ножей.
  3. Стоит обратить особое внимание на материал ножей, жерновов, качество корпуса и герметичность контейнеров.
  4. Контейнер для зерен должен быть достаточно вместительным, чтобы не приходилось слишком часто заполнять его. Контейнер же для кофе должен легко вставляться и вытаскиваться.
  5. Хорошая электрическая кофемолка должна иметь функцию регулировки помола. Особым плюсом если это можно делать плавно.
  6. Важным моментом является наличие автоматического отключения и защиты от пуска без крышки.

Дополнительные функции

В заключение стоит отметить, что для правильного выбора кофемолки стоит исходить из Ваших предпочтений и возможностей.  И тогда Вы сможете открыть для себя новые грани восхитительного и ароматного напитка.