Лучшие товары для дома

Как выбрать хлебопечку для дома

Опубликовано: 20.04.2022  

Как выбрать хлебопечку для дома

Домашний хлеб не только гораздо вкуснее магазинного. Он еще порадует желудок и будет полезен для здоровья, а также позволит чаще собираться за большим столом целой семье, как делали наши предки.

Критерии выбора хлебопечки

Мощность

От неё зависит расход электроэнергии и скорость приготовления выпечки. Мощность современных домашних хлебопечек обычно варьируется в пределах 450-700 Вт. Есть и более солидные модели (от 1500 Вт, например), которые позволяют готовить буханки весом и в полтора килограмма. Что касается расхода электроэнергии, то посчитать его достаточно просто. Если взять мощность устройства в 600 Вт (0.6 кВт), то при его использовании в течение трёх часов будет затрачено 1.8 Квт (энергии). Кстати, это не так уж и мало, особенно если готовить хлеб каждый день (выходит около 54 кВт в месяц). В стандартном режиме, к слову, хлеб и выпекается примерно в течение 3 часов. Как правило, чем больше ёмкость прибора — тем выше его мощность. Но так бывает не всегда. Существуют хлебопечки мощностью и 550 Вт, которые могут выпечь буханку хлеба весом и 500, и 700, и 1000 гр.

Максимальный объём хлебобулочного изделия

Если семья состоит из 2-3 человек, то достаточно будет модели хлебопечки с загрузкой до 1 кг. Для более многочисленного семейства (или если хлеб выпекается на продажу) следует предпочесть модели повместительнее. Важно, чтобы в устройстве была возможность регулировки веса выпечки, что особенно актуально для хлебопечек с загрузкой более 1 кг: в ином случае каждый раз придётся выпекать огромную буханку, «на полную катушку», так сказать. А это не всегда целесообразно.

Хлебопечки для дома

Форма выпечки

В абсолютном большинстве случаев производители предлагают форму в виде классического прямоугольника (в результате получается стандартная буханка хлеба, «кирпичик», как в советском магазине). А вот для приготовления пасхальных куличей, круглых кексов, английского пудинга подойдут модели с круглой формой.

Число программ

Речь идёт о количества режимов выпекания. Чем их больше — тем шире размах фантазий при приготовлении. Обычно их число варьируется в пределах от 12 до 25, хотя бывают и исключения. Популярностью у хозяек пользуются программы вроде «сверхбыстрая выпечка», которые позволяют уменьшить время выпекания хлеба до 1.5-2 часов. Правда, нужно иметь в виду, что в таком случае хлеб будет не очень пышным. В некоторых хлебопечках можно делать даже варенье. Существуют программы для смешивания теста, приготовления диетического хлеба, выпечки кексов (чаще всего ее используют для приготовления шарлоток — пирогов с яблоками). Популярна и распространённая программа «Русский повар», которая позволяет готовить традиционную национальную выпечку. Есть отдельные режимы для выпекания французских багетов, безглютеновых хлебобулочных изделий. В общем, программ может быть великое множество.

Количество лопастей для теста

Часто их называют лопатками, ножами или тестомешалками. Обычно их 1 или 2. В последнем случае тесто вымешивается лучше и, соответственно, готовое изделие получается более пышным. Правда, хлебопечки с двумя лопастями ломаются чаще из-за специфического соединения с узлами мотора. На это тоже нужно обращать внимание.

Дополнительные функции и «фишки»

Наличие диспенсера существенно упростит процесс приготовления. Он представляет собой контейнер, в который можно загружать различные добавки вроде орехов, изюма, сухофруктов, тмина и других наполнителей. В процесс выпекания хлебопечка будет добавлять наполнитель самостоятельно. Полезным будет и наличие смотрового окошка, через которое можно наблюдать за хлебом. Функция «Выбор цвета корочки» позволяет выбрать различную интенсивность оттенка: от нежного золотистого до темно-коричневого. Полезной в плане безопасности окажется функция «Защита от перегрева»: устройство будет самостоятельно отключаться, если его владелец забудет это по каким-то причинам сделать сам. Поддержание заданной температуры позволит сохранить хлеб некоторое время горячим.

Хлебопечки для дома

Комплектация

В неё обычно входят мерный стакан, ложка, крюк (он необходим для того, чтобы было удобнее доставать тестомешалку, которая часто прилипает), книга рецептов. Иногда в комплектации предусмотрен и контейнер для йогурта.

В тему